Tief in den Gewölben des Schlosses liegt dem Café die Brauerei. Benannt als der Ort, wo das berühmte Berckt-Bier entstanden ist. Es ist einige Zeit her das die letzten Flaschen abgefüllt wurden.
Berckt-Bier ist ein Sammlerstück. Es gibt Flaschen im Umlauf, die als ein wertvollen alten Wein geschätzt werden. Das Rezept wird jedoch beibehalten und gibt es Pläne in absehbarer Zukunft wieder zu brauen.
Die Brauerei wird von allen geschätzt, der ihn kennt. Bogen Gewölbe, die alten Steinmauern und die Fundamente des Schlosses tragen bei zu dieser Atmosphäre von ungezwungene Zeitvertreib. Sich buchstäblich und im übertragenen Sinne zurückziehen für eine lustige Party. Oder Beratungen bei Kerzenschein. Die Nähe zu den verwunschenen Keller ist ein natürliches und spannende Element. Die Zahn der Zeit erkennt man durch die Risse in den Wänden, die im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind.
Werfen Sie einen Blick hier in der Brauerei mit der virtuellen tour